
乳製品なしでカルシウムを摂る:おすすめ食材
成人は1日1,000 mgのカルシウムが必要です。豆腐、調製豆乳、コラードグリーン、ケール、骨ごと食べる缶詰の魚なら、乳製品なしで摂れます。
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成人は1日1,000 mgのカルシウムが必要です。豆腐、調製豆乳、コラードグリーン、ケール、骨ごと食べる缶詰の魚なら、乳製品なしで摂れます。

ビーガンはアマ、チア、クルミからALAを摂れますが、体内でEPAとDHAに変わる量はわずかです。食品源と1日の目安、藻油の選び方を解説します。

ベジタリアンは鉄の推奨量の1.8倍が必要。19〜50歳の女性は1日約32 mg。植物性の鉄源、ビタミンCとの組み合わせ、吸収を妨げるものを解説。
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